Steak Frites

Plat du Jour (le midi)

Salade Verte

Salade de Tomates

Salade Verte, Tomates et Noix

Buffet de Hors d'oeuvres à volonté (obligatoirement suivi d'un plat)

Oeufs Cocotte au Roquefort Gratiné (spécialité)

Anguilles Persillade suivant le marché (spécialité)

Moules Farcies Gratinées (12, d'Espagne)

12 Huîtres et sa terrine de campagne

6 Huîtres et sa terrine de campagne

9 Huîtres Farcies et Gratinées

Avocat aux Crevettes

Avocat au Roquefort Gratiné (spécialité)

Foie Gras de Canard

Jambon de Pays

Terrine de Campagne

Assiette du Patron (tomate, jambon de pays, huile d'olive, basilic)

Salade au Roquefort

Salade de Gésiers (trés demandée)

Salade de Chèvre Chaud (long chèvre)

Salade du Chef (jambon blanc, gouda)

Salade de Camembert Grillé Entier à la Cheminée (spécialité)

Salade Composée (salade verte, tomate, , maïs, oeuf dur, noix, )

Magret de Canard Grillé du Sud-Ouest (spécialité)

Brochette de Magret de Canard du Sud-Ouest

Faux Filet à l'échalote (V.B France)

Bavette d'Aloyau à l'échalote Poêlée (V.B France)

Brochette d'Andouillette de Troyes

Brochette de Cochonnailles(tricandilles, andouillette)

Brochettes de Tricandilles (spécialité Bordelaise)

Tranche de Jambon Blanc Fumée, Grillée

Confit de Canard et son Manchon

Omelette aux Cèpes(en saison)

Cassolette de Cèpes(en saison)

Entrecôte Grilllée(V.B. France)

Côte de Boeuf gros appétit ou la Pièce de Boeuf gros appétit (1 personne)

Tartare de Boeuf (400 grammes)

Assiette du Patron (tomates finement coupées, arrosées d'huile d'olive, parsemées d'herbes de Provence, basilic, et recouvertes de jambon cru finement tranché)

Brochettes de Tricandilles (spécialité Bordelaise servie parsemée d'ail et persil sur un nid de salade)

Magret de Canard aux pruneaux, du Sud-Ouest (grillé, fourré aux pruneaux découpé en fines tranches et nappé de sauce au miel)

Anguille Persillade (selon marché)

Avocat au Roquefort (gratiné)

Camembert au Grenier Médocain (cuit au faur entier fourée de grenier Médocain, échalote, ail, avec sa salade)

Salade de Camembert Grillé entier à la cheminée dans sa boite

Camembert de Chêvre roquefort (cuit au four,  noix, et  Roquefort, parsemé de pignons de pin, accompagné d'une  salade composée )

Camembert de Chèvre chorizo (cuit au four,  noix et  chorizo, nappé de miel, parsemé d'amandes grillées, accompagné d'une salade composée )

Camembert de chèvre  aux pain, épice et miel                                 

Oeufs Cocotte au Foie Gras (gratinés)

Oeufs Cocotte au Roquefort (gratinés)

Magret de canard fourré de bananes séchés découpé et nappé de sauce au miel a la bananes .

magret de canard à l'abricot fourré  d'abricot moelleux, sur tranches de pain d' epice et nappé de sauce miel a l' abricot